Yiyecek ve İçecek Sektörü için Güvenlik Çözümleri - Yiyecek ve İçecek Sektörü için Güvenlik Çözümleri

Yiyecek ve İçecek Sektörü için Güvenlik Çözümleri

İletişim

Güvenli depolama, güvenli işleme, sağlıklı çalışanlar

Yiyecek ve içecek endüstrisi, iş güvenliği açısından çok farklı zorluklara sahiptir. Her gaz algılama cihazı, her solunum koruyucu ve kimyasal koruyucu giysi, her türlü iş sürecine uygun olmayabilir. Uygun iş güvenliği ürünlerinin ve çözümlerinin analizi, belirlenmesi ve seçilmesi, uzmanlık gerektiren bir iştir.

yiyecek-icecek.png

Yiyecek ve İçecek Endüstrisi Portföyümüz

Dräger ile, üretimde kesintiye ve üretim kaybına neden olan mesleki kazalara ve olaylara karşı güvenilir koruma sağlamak mümkün!

Portföyümüzü indirin

Çözümlerimiz

Soğuk depolama

Amonyak, yüz yılı aşkın bir süredir dünya genelinde endüstriyel süreçlerde kullanıma yönelik klasik bir soğutma sıvısı olmuştur. Soğutma işlemlerinde az miktarda amonyak bile son derece etkili bir maddedir. Normal çalışma koşullarında, nispeten güvenli kabul edilse bile zehirleme, yangın ve hatta patlama riski taşır.

Amonyak (NH3), yiyecek ve içecek üretiminde ham malzemelerin ve nihai ürünlerin soğutulmasında etkilidir. İşlem zinciri kesintiye uğramadığı sürece insanlar ya da tesisler için bir tehlike söz konusu değildir. Ancak aşınma, korozyon veya insan hatasının kaçakla sonuçlandığı durumlarda, çalışanlar ve çevredeki herkes için hızla hayatı tehdit eden bir tehlikeye dönüşebilir. Amonyak zehirlidir ve oksijenle tepkimeye girerek patlayıcı bir karışım oluşturabilir. Bir sabit gaz algılama sistemi, üretim alanındaki kritik amonyak konsantrasyonunu derhal tespit edip alarmı tetikleyebilir. Ardından karşı aksiyon ve tahliye önlemleri uygulamaya sokulabilir.

Draeger Polytron 7000

Dräger Polytron 7000

Draeger Pac 6500

Dräger Pac® 6500

Draeger CPS-6900

Dräger CPS 6900

Draeger X-plore 5500

Dräger X-plore® 5500

Draeger PARAT 4700

Dräger PARAT 4700

Karbonlama

İçeceklerin karbonlanması, raf ömürlerini uzatmanın kanıtlanmış bir yöntemidir. Soğutma ve aşırı basınç altında karbondioksit (CO2) uygulamaları, meşrubatlara köpürme etkisi verir. 

Karbonlama işlemini kontrol eden ve izleyen çalışanlar, bir kaza durumunda potansiyel olarak artan bir CO2 konsantrasyonuna maruz kalabilir. Şeffaf ve kokusuz gaz, fark edilmeden kaçak yapan bir hattan dışarı sızarsa bilinç kaybına ve hatta ölüme yol açabilir. Gaz havadan daha ağır olduğu için tipik olarak zeminde toplanır. Bu yüzden CO2 kullanan imalat süreçlerinin, bir sabit gaz algılama sistemi ile kesintisiz olarak ölçülmesi gerekir.

Draeger PIR 7000

Dräger PIR 7000

Draeger Pac 8000

Dräger Pac® 8000

Draeger X-am 5600

Dräger X-am® 5600

Fümigasyon ve tahıl işleme

Günümüzde tahıllar genellikle işleme tesisinden onlarca kilometre uzakta hasat edilir. Ham malzemenin, özellikle kıtalar arası nakliye sırasında böceklerden, mantarlardan ve kirlenmeden korunması gerekir. 

Zararlı böceklerle mücadelede zehirli kimyasallar ve gazların kullanılması, çalışanların kişisel sağlığı açısından zorluk yaratmaktadır. Çalışanların bu maddelerle doğrudan hiçbir temasları olmamalı ve bunları solumaktan kaçınmaları gerekmektedir. Bir kişisel gaz algılama cihazı, havada hangi tehlikeli gazların bulunduğunu belirtebilir. Bağımsız solunum cihazında bulunması gereken asgari güvenlik faktörü, kullanılan maddenin türüne bağlıdır. Tahıllar söz konusu olduğunda toz parçacıklarına karşı etkin koruma özellikle önemlidir. Hem hava hatlı hem de bağımsız cihazlar kullanılabilir.

Draeger X-plore 6300

Dräger X-plore® 6300

Draeger X-plore 8000

Dräger X-plore® 8000

Draeger X-am 5600

Dräger X-am® 5600

Kapalı alanlarda çalışma

İster üretim gereği, ister bakım, ister tesis muayeneleri sebebiyle olsun, yiyecek ve içecek endüstrisindeki işçilerin düzenli olarak depolara ve silolara girmesi gerekir. İş Güvenliği proseslerine uymamak, dikkatsizlik veya kazalar, çok sayıda tehlikeye yol açabilir. 

Kapalı alanlar ve konteynerler, kaza potansiyelinin daha yüksek olduğu konumlardır. Başka hususların yanı sıra bunlar, sınırlı, dar girişli ve kaçış seçenekleri neredeyse kapalı duvarlar, alçak tavan yüksekliği ve daha az hava değişimi ile öne çıkar. Buralardaki riskler arasında kimyasal reaksiyonlar yüzünden oksijen eksikliği ve zehirli maddelerin solunması ve bilinç kaybı ile ölüme neden olabilir. Patlama koruması olmayan ekipmanla çalışmak da kötü sonuçlara neden olabilir. Zehirli maddelere karşı koruma olmaması, gelecekte kanser ve solunum rahatsızlıkları gibi potansiyel riskler taşır. Çoğu durumda maalesef bunlar, depo temizleyicilerinin gerçekleridir. 

Depo veya kapalı alan içindeki atmosferde gaz ölçümü, kişisel ve tesis hasarlarına karşı önemli bir koruma sunar. Kişisel koruyucu ekipman kullanılması ayrıca hem güvenliği hem de çalışanın güvenlik hissini artırır.

Draeger X-am 8000

Dräger X-am® 8000

Draeger X-zone 5500

Dräger X-zone® 5500

Draeger X-am 2500

Dräger X-am® 2500

Draeger PAS AirPack-1

Dräger PAS AirPack 1

Draeger PAS AirPack 2

Dräger PAS AirPack 2

Draeger PAS Colt

Dräger PAS Colt

Temizlik ve dezenfeksiyon

Yiyecek ve içeceklerin gıda açısından güvenli üretimi, yasal düzenlemelere tabidir. Bu yüzden endüstride üretim alanlarının ve makinelerin ayrıntılı temizliği ve dezenfeksiyonu, çok tartışılan bir konudur. 

Özellikle alkol, aldehit veya sodyum hipoklorit gibi kimyasallar kullanarak, patojenik mikropların giderilmesine özel dikkat gösterilir. Dezenfeksiyon işlemindeki klasik maddeler arasında hidrojen peroksit (H2O2), ozon (O3), klor (Cl2) ve klor dioksit (ClO2) gibi zehirli gazlar yer alır. Güvenilir kişisel koruyucu ekipman, çalışanlar ile bu tehlikeli maddeler arasındaki tüm temastan kaçınmaya veya en azından iş yeri eşik değerlerini korumaya yardımcı olur.

Draeger X-plore 1900

Dräger X-plore® 1900

Draeger X-plore 6300

Dräger X-plore® 6300

Draeger CPS-7800

Dräger CPS 7800

Draeger Pac 8000

Dräger Pac® 8000

Draeger X-am 8000

Dräger X-am® 8000

Önerilen indirmeler

klor-gazi-tespit-etme.jpg
Etkili ve Güvenli Bir Klor Gazı Tespiti

Klor, kimya sektöründe en sık üretilen ve işlem gören maddelerden biridir. Klor ayrıca gaz analiz uzmanları ve güvenlik mühendisleri için gerçek bir zorluğu ifade eder. Klor tespitinin güvenirliğini ve etkinliğini nasıl artırabileceğinizi öğrenin.

PDF, 2 MB

Broşürü indir

yiyecek-icecek-isg.jpg
Yiyecek İçecek Endüstrisinde Gerçekler ve Rakamlar

Her gün nefes alıp veriyoruz. Fakat ortamdaki Karbondioksit (CO2) yoğunluğunun artması nasıl sonuçlar doğurur? Bu ve bunun gibi iş güvenliği senaryoları için dokümanımıza göz atın.

PDF, 800 KB

Broşürü indir

Bunlar da ilginizi çekebilir

en_uk-PPE-Section-Header-1-3-2.jpg

Kişisel Koruyucu Donanımlar (KKD)

draeger-fixed-gas-detectors-flame-detectors-3-2-D-49271-2012.jpg

Sabit Gaz Algılama Sistemleri

Dräger ile temasa geçin

Bize ulaşın

Draeger Safety Korunma Teknolojileri A.Ş.

Mustafa Kemal Mahallesi 2139. Sokak No:2
Ekim Plaza Kat:3 D:14-15
Çankaya/Ankara

+90 312 491 0666

F: +90 312 490 1314